몇해전부터 견과류의 효능이 알려지면서 해마다 다양한 견과류가 수입되어 판매되고 있더라구요.
한때는 아몬드나 호두, 땅콩, 잣이 견과류의 전부인줄 알았는데 요즘엔 피스타치오, 마카다미아 뿐 아니라 브라질너트, 타이거너츠 같은 생소한 견과류도 많이 찾으시더라구요.
너츠라고 해서 견과류로 오해받는 타이거너츠는 7세기때 스페인에 전파되어 스페인 발렌시아지역에서 재배되며 스페인의 대표음료수인 '오르차타'의 주재료로 사랑받고 있는 감자, 고구마와 같은 뿌리 식물입니다.
땅속의 아몬드라 불리는 타이거너츠는 스페인에서는 '추파', 우리나라에서는 '기름골'이라 불리기도 합니다.
타이거넛츠에는 식이섬유, 단백질, 6가지의 미네랄, 7가지의 비타민, 불포화지방산 등의 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 타이거너츠효능이 더욱 좋은 것이지요.
타이거넛츠는 건조하여 껍질째 통으로 섭취해야 가장 좋으며 생산 후 6개월간 건조과정을 거치게 되는데 그 건조과정에 따라 맛과 품질이 달라진다고 합니다.
오늘 포스팅에서는 타이거너츠 효능과 부작용에 관하여 알아 보겠습니다.
▶ 다이어트에 도움되는 효능
식이섬유가 풍부한 타이거너츠에는 당근의 13배나 되는 식이섬유가 함유되어 있어 섭취 시 포만감을 높여주며 저항성전분으로 탄수화물의 흡수를 억제하여 공복감을 낮춰서 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
▶변비 예방
당근의 13배, 우엉의 14배나 되는 식이섬유가 풍부한 견과류로 대장운동을 원활하게 하여 변비 예방은 물론 체중감소에도 효과가 있다고 합니다.
▶혈관 건강에 도움이 되는 타이거너츠 효능
올레인산이 풍부하게 함유되어 동맥경화와 심장병등 혈관계질환 예방에 효과적이라고 합니다.
▶당뇨 예방등 성인병 예방
올레인산은 혈당을 조절해주고 혈액순환을 도와주는 작용을 함으로써 당뇨예방에도 도움이 되는 성분입니다.
또한 나쁜 콜레스테롤 수치(LDL)를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤(HDL)수치는 높여 심장의 건강을 유지시키고 성인병 예방에도 효과가 있습니다.
▶치매 예방
타이거넛츠에 풍부한 비타민B2, 비타민6 성분은 뇌건강을 지켜주고 치매를 예방하는데 도움이 되는 성분들입니다. 따라서 꾸준히 먹으면 치매 예방에도 도움이 되는 타이거너츠 효능이 있습니다.
▶항산화 효과
네 종류의 토코페롤이 함유되어 있는 타이거너츠는 심장기능을 강화시켜주고 혈액순환을 촉진하는 것은 물론 항산화 작용으로 노화 예방에도 도움이 된다고 합니다.
▶피부 미용 효과
타이거넛츠에 다량 함유되어 있는 비타민E 성분이 강력한 항산화 작용 과 혈액순환을 촉진시켜 피부의 노화와 손상을 예방함으로써 주름, 기미, 다크서클의 예방에 효과가 있고 피부미용에 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다.
▶낮은 칼로리
타이거넛츠 칼로리는 같은 무게의 아몬드보다 100칼로리나 낮은 반면 신진대사를 원활히 돕는 식이섬유와 비타민E 함량이 2배 이상 높고 오메가6도 풍부하게 함유되어 있습니다.
★타이거너츠 부작용
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있는 타이거넛츠를 지나치게 많이 먹으면 복통이 일어나는 경우가 있다고 합니다.
또한 함유되어 있는 필수지방산 때문에 과하게 섭취하게 되면 설사 증세가 나타날 수 있다고 합니다.
타이거넛츠의 1일 권장량은 10~15알 정도가 적정량(5g)이라고 하니 참고하시기 바랍니다.
<오르차타 만드는법>
1. 타이거너츠를 5~6시간 동안 충분히 물에 불린 다음
건조 중량의 3배에 달하는 물을 붓고 곱게 갑니다.
2. 체에 걸러 남은 액체에 입맛에 맞게 설탕을 넣습니다.
3. 일반적으로 1리터당 100~150g의 설탕을 넣어 달게 마시는데
완성된 오르차타는 냉장고에 넣어 차갑게 마십니다.
타이거너츠 효능과 타이거너츠 먹는법, 칼로리, 일일권장량에 대한 포스팅을 마칩니다.